Kategori: Minyak Atsiri
Harga:Rp 823,900/ 100 ml
Deskripsi:
FENUGREEK
Trigonellafoenum-graecum
KELUARGA Fabaceae
SINONIM Jeruk, methi, alholva, kaki burung, chandrika, fenigreek, semanggi Yunani.
URAIAN UMUM Tanaman tahunan mencapai ketinggian sedikit lebih dari setengah meter dengan daun hijau muda yang pipih dan pipih. Bunga itu tumbuh selama musim panas dan menghasilkan bunga putih kecil yang indah. Aroma daunnya sedikit menyerupai cinta kasih dan biji kuning kecoklatan adalah bentuk botak yang khas.
DISTRIBUSI Ramuan aromatik yang berasal dari Eropa selatan dan Asia dan salah satu tanaman obat tertua yang dibudidayakan. Hal ini banyak ditanam hari ini di negara-negara Mediterania, Argentina, India, Afrika Utara dan Amerika Serikat. Negara penghasil fenugreek komersial utama adalah Spanyol, Turki dan Maroko, meskipun produsen terbesar adalah India. Saat dipanen sebagai sayuran hijau, fenugreek dikenal sebagai 'samudra methi' di Mumbai.
SPESIES LAIN Fenugreek yang dibudidayakan diperkirakan berasal dari spesies liar, asli India.
TRADISI HERBAL / FOLK Fenugreek adalah bumbu kuno, meski saat ini tidak banyak digunakan di Barat. Sementara benih dan daun terutama digunakan sebagai bumbu kuliner, namun juga digunakan pada zaman klasik sebagai pakan ternak, maka nama umumnya, 'Jerami Yunani'. Ini digunakan oleh orang-orang Mesir kuno untuk memerangi demam dan dalam proses pembalseman. Ini memiliki sejarah penggunaan yang panjang sebagai tanaman obat di India dan seluruh Eropa: obat ini masih digunakan dalam pengobatan Ayurvedic, yang dikenal sebagai 'methi'. Biji fenugreek telah ditemukan mengandung diosgenin, yang merupakan senyawa yang memiliki sifat yang mirip dengan estrogen. Untuk alasan ini, fenugreek memiliki sejarah panjang penggunaannya sebagai pembesar payudara dan untuk mempromosikan pertumbuhan sel payudara baru. Karena sifat seperti estrogennya, fenugreek telah ditemukan untuk membantu meningkatkan libido seksual dan mengurangi efek flushes panas dan fluktuasi suasana hati bahwa afrodisiak. DiPengobatan India dan Cina, secara tradisional digunakan untuk mengobati radang sendi, asma, bronkitis, memperbaiki pencernaan, menjaga metabolisme yang sehat, meningkatkan potensi pria, menyembuhkan masalah kulit (luka, ruam dan bisul), sakit tenggorokan dan mulas. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa fenugreek membantu menurunkan kadar glukosa darah dan kolesterol, dan mungkin merupakan pengobatan yang efektif untuk diabetes tipe 1 dan 2; itu juga sedang dipelajari untuk manfaat kardiovaskularnya. Secara topikal, Agar tekstur benih fenugreek digunakan untuk mengatasi eksim atau keluhan kulit lainnya; Hal ini juga diterapkan sebagai tapal hangat untuk meredakan nyeri otot dan asam urat. Fenugreek juga bergizi karena merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat berharga, terutama vitamin A, C dan D serta zat besi dan kalsium. Biji fenugreek kaya akan protein dan karbohidrat dan minyak yang ditekan secara aneh serupa dengan komposisi kimia minyak ikan cod. Ini juga mengandung choline dan lesitin, baik zat yang dibutuhkan oleh hati untuk metabolisme kolesterol. Fenugreek membersihkan, merangsang dan membantu membuang produk limbah dari tubuh: merangsang sistem limfatik dan membantu ginjal dan anti-inflamasi, antiviral, afrodisiak, bakterisida,karminatif, pendiam, ekspektoran, pencahar, saraf, perut.
EKSTRAKSI Minyak atsiri dengan penyulingan uap dari biji. Minyak tetap juga ditekan dari biji.
KARAKTERISTIK Pucat kuning menjadi cairan coklat muda dengan aroma pahit dan pedas. Ini menyatu dengan cendana, cengkeh, cinnamon, cardamon dan minyak bumbu lainnya.
KONSTITUEN UTAMA Minyak atsiri kaya akan asam fitat, saponin dan trigonelin.
DATA KESELAMATAN Minyak dapat menyebabkan iritasi kulit: encerkan dengan baik sebelum digunakan. Hindari penggunaan selama kehamilan, karena memiliki potensi untuk menginduksi persalinan.
AROMATHERAPI / PEMAKAIAN RUMAHAN Perawatan Kulit: Bisul, luka bakar, bisul, eksim, perawatan rambut (ketombe dan rambut rontok), bekas luka, keriput. Sirkulasi Otot Dan Sendi: Tungkai kaki, artritis, kram, asam urat, pilek darah tinggi, kemacetan, demam, sinusitis. Sistem Genito-Urinary: Kram menstruasi, PMS, flushes panas dan fluktuasi mood. Sistem kekebalan: Membantu melawan infeksi. Sistem Nervous: Kecemasan, insomnia, hipertensi, stres, menenangkan hati.
PENGGUNAAN LAINNYA Fenugreek memilikiTiga kegunaan kuliner: sebagai ramuan (daun kering atau segar), sebagai bumbu (biji), dan sebagai sayuran (daun segar, kecambah, dan microgreens). Ini adalah ramuan populer dalam persiapan acar India, masakan sayuran, dedaunan dan campuran rempah-rempah Daun fenugreek segar digunakan pada beberapa kari India, sedangkan bibit tumbuh dan microgreens digunakan dalam salad. Daunnya juga digunakan dalam masakan Persia dan Etiopia, untuk menghasilkan pewarna kuning dan sebagai tanaman hijauan. Minyak ini biasa digunakan di industri wewangian dan farmasi.